- белуга
Белуга.
белу́га (Huso huso), ценная промысловая рыба семейства осетровых. От других осетровых отличается большим полулунным ртом и сращёнными между собой жаберными перегородками. Одна из самых крупных пресноводных рыб. Длина до 45 м, масса до 1,5 т. Предельный возраст свыше 100 лет. Половой зрелости самцы достигают в 1214 лет, самки в 1618. Большую часть жизни проводит в море, для икрометания выходит в реки: из Чёрного моря в Дунай, Днепр, Днестр, Риони, из Азовского в Дон, Кубань, из Каспийского в Волгу, Урал, Терек, Куру. Нерест 1 раз в несколько лет. Плодовитость от 0,2 до 8 млн. икринок. Икра донная, клейкая. По времени хода в реки различают две расы Б.: яровую (входит в реку в апреле и мечет икру в мае того же года) и озимую (входит в реку осенью и мечет икру весной следующего года). Мальки скатываются в море, где питаются донными беспозвоночными; взрослые поедают различных рыб (воблу, сельдь, бычков, хамсу, кильку и др.). Б. образует гибриды с осетрами, стерлядью (бестер), шипом и севрюгой. Икра Б. крупнее, чем у других осетровых, идёт главным образом на изготовление зернистой икры. Численность Б. резко сократилась из-за нарушения условий воспроизводства, вызванного строительством гидротехнических сооружений, а также из-за загрязнения рек сточными водами предприятий. Для восстановления промыслового стада Б. половозрелых рыб вылавливают, извлекают икру (у крупных особей масса икры до 200 кг), проводят искусственное оплодотворение и инкубацию икры, а подрощенную в специальных водоёмах молодь выпускают в реки.
Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь. - М.: Большая Российская энциклопедия. В. К. Месяц (главный редактор) и др. . 1998.